Essiccare per conservare

Essiccare per conservare

2 0 circa un anno fa
Perché consumare alimenti essiccati dolcemente?

Intanto, l’essiccazione è un po’ la scoperta dell’acqua calda! Tante volte con questa storia del progresso pensiamo di dover abbandonare il passato, è cambiare per migliorare. E invece in questo caso non è per niente così!
Nell’appuntamento di oggi ho pensato di dare spazio all’essiccazione, alla sua storia e al perché recuperare questa ottima abitudine e ripeto: recuperare!
Qui sta tutta la filosofia di CiboCrudo, che essicca tutto sotto i 42° ... Maggiori informazioni

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